さばのみりん干し

今日は、さばのみりん干しに挑戦しました。
スーパーに買い物に行って、さばを仕入れてきました。
今日は、いつもと違うものにしたかったので、みりん干しです。
たれは、みりん４、しょうゆ５、酒１、さとう１、それぞれ大さじです。
たれに漬けて、本当は１日くらい漬けてから干すんですが、時間がないので
そのまま焼きました。
まあ、味はしみてなかったですが、それなりにおいしかったですよ。
また今度、じっくり漬けて挑戦します。

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